القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل سمك بلاميطة مشوي بالردة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل سمك بلاميطة مشوي بالردة الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل سمك بلاميطة مشوي بالردة الشيف محمد الدخميسي

المكونات
  • ·      سمك بلاميطة او ماكريل
  • ·      ملح
  • ·      فلفل اسمر
  • ·      كمون
  • ·      ليمون
  • ·      دقيق
  • ·      ردة
  • ·      ثوم
طريقة التحضير
           نقوم بتنظيف السمكة من الداخل نخرج اللي في بطن السمكة و الخياشيم ثم نغسل السمك بالماء جيدا ثم نضع السمك في اناء و نضع عليه الماء و الدقيق والملح والليمون ونتركهم لمدة نصف ساعة في هذه الخلطة لكي نتخلص من الزفارة الموجودة بالسمكة بعد نصف ساعة نغسل السمك بالماء جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ولتجهيز التتبيلة نحضر الكابة و نضع فيها كوب من الماء و 5 فصوص ثوم كبار وملح و فلفل اسمر وكمون وليمون وشطة حسب الرغبة و نضرب هذه المكونات لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثم علي نارعالية نضع صفيحة ثم نحضر طبق و نضع عليه الردة و نضع فيها السمكة من جميع الاتجاهات و خلي بالك ان الردة لا تدخل في بطن السمكة مع الخلطة و نحط السمكة علي الصفيحة او الصاجة و نقلبها حتي الشوي ثم بعد ذلك نضع السمكة في الخلطة و ندخل السمكة في الفرن لمدة 10 دقائق حتي نتأكد من سوي السمكة البلاميطة وعلشان تشرب طعم التتبيلة كما هو موضح بالفيديو أسفل الشرح .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبألف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح

How to make grilled Fish, palmetto or mackerel Chef Mohamed Eldkhmecy
the ingredients
    Fish, palmetto or mackerel
    salt
    Black pepper
    Cumin
    Lemon
    Flour
    Rose
    Garlic

How to prepare

           We clean the fish from the inside, take out the belly of the fish and the gills, then wash the fish with water well, then put the fish in a container and put water, flour, salt, and lemon on it and leave them for half an hour in this mixture in order to get rid of the exhalation in the fish after half an hour we wash the fish with water well As shown in the video

To prepare the marinade, bring the mixer and put in it a cup of water, 5 cloves of garlic, top salt, black pepper, cumin, lemon, and chili, as desired

Then on a high heat put a plate and then bring a dish and put the apostasy on it and put the fish in it from all directions and keep in mind that the apostasy does not go into the belly of the fish with the mixture and we put the fish on the plate or the plate and we turn it until grilling then after that we put the fish in the mixture and We put the fish in the oven for 10 minutes in order to make sure that only the palmetto fish is in order to absorb the flavor of the marinade, as shown in the video
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات