القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل كنافة بالمهلبية الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل كنافة بالمهلبية الشيف محمد الدخميسي
طريقة عمل كنافة بالمهلبية الشيف محمد الدخميسي


المكونات

  • كنافة
  • نشا
  • سكر
  • حليب
  • ليمون
  • سمن فلاحي
  • ماء

طريقة التحضير

اولا الشربات

       نجهز الشربات بوضع حلة علي نار هادئة ثم نضع 2 كوب من السكر و كوب و نصف من الماء و نصف ليمونة و يتركوا علي نار هادئة تغلي لمدة 15 دقيقة لكي يكون خفيف كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثانيا تحضير المهلبية

       نضع كيلو حليب في حلة علي نار هادئة ثم نضع عليه اربع معالق كبار نشا و 5 معالق كبار سكر ( حسب الرغبة زي ما انتي عاوزة في الكمية ) ونستمر في التقليب حتي يبدأ يغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.



ثالثا نقوم بتجهيز الكنافة

         نقوم بوضع الكنافة في الفريزر ونقوم بتقطيع الكنافة قطع صغيرة ونضع عليها كوب إلا ربع من السمن البلدي الفلاحي ثم نضع طبقة سمن علي الصنية ونرص فيها الكنافة ونقوم بضغطها جيدا ثم نضعها في الفرن علي نار متوسطة لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

       بعد نصف ساعة الكنافة تكون جاهزة والشربات سخن جدا لكي تصبح الكنافة طرية ثم نضع الشربات علي الكنافة وهى ساخنة ثم نضع المهلبية وهي سخنة ونتركها لمدة ساعتين و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح



How to make Kunafa with budding by Chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients
Kunafa
Starch
sugar
milk
Lemon
butter
Water

How to prepare
First syrup
        We prepare the syrups by putting a pot on a low heat, then put 2 cups of sugar, one and a half cups of water and half a lemon, and leave on low heat for 15 minutes, to be light as shown in the video below the explanation.

Second, pudding
       We put a kilo of milk in a suit on a low heat, then put four spoons of starch on top and 5 tablespoons of sugar (as desired, as you want in the quantity) and continue to stir until it starts to boil, as shown in the video below the explanation

  Third, we prepare Kunafa
       We put the kunafa in the freezer and cut the kunafa into small pieces and put a cup of butter on it, then put a layer of ghee on the tray and place the kunafah in it and press it well and then put it in the oven on medium heat for half an hour as shown in the video

After half an hour, the kunafa
will be ready and the syrups are very hot so that the kunafa becomes soft, then we put the syrups on the kunafa, then we put the pudding and it is hot and we leave it for two hours, and here we go.
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات