القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل وراك الفراخ مسلوقة ومحمرة للشيف محمد الدخميسي


 طريقة عمل وراك الفراخ مسلوقة ومحمرة للشيف محمد الدخميسي
المكونات

  • وراك فراخ
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • بصل
  • عصير طماطم
  • زعتر
  • ورق لاورا
  • زيت
  • ماء

طريقة التحضير
         نضع وراك الفراخ في الماء و الملح و الليمون و الدقيق لمدة نصف ساعة ثم نغسلها بالماء جيدا حتي نتخلص من الظفارة الموجودة في وراك الفراخ ثم نضع حلة علي نار عالية ثم نضع الماء ووراك الفراخ والملح والفلفل الاسمر وورق اللورا و الزعتر بكمية بسيطة جدا حتي لا تتغير طعم الشوربة ثم نضع البصل ومعلقتين كبار عصير طماطم او صلصة معلقة واحدة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركها تغلي لمدة 20 دقيقة .
        ثم نصفي الوراك من الشوربة و نضع طاسة علي نار عالية ثم نضع معلقتين كبار من الزيت و يترك حتي يغلي ثم نضع وراك الفراخ حتي التحمير كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نخرج وراك الفراخ علي ورق مطبخ حتي نصفيها من الزيت الزائد ثم نرش عليها ملح و فلفل اسمر و بالهنا و الشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح


How to make thighs boiled and roasted chicks by Chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients
thigh of chicken
salt
Black pepper
Onions
tomato juice
Thyme
bay leaves
oil
Water

How to prepare
              We put the thigh of chicken in water, salt, lemon and flour for half an hour, then wash them with water well so that we get rid of the bad smell in them, then put a pot on a high heat, then put the water and the thigh of the chicks, salt, black pepper, bay leaves and thyme in a small amount so that the taste of the soup does not change
Then put onions and two tablespoons of tomato juice or one tbsp. tomato sauce, as shown in the video, and let it boil for 20 minutes.
Then we filter the thighs from the soup and put a bowl on the high heat, then put two tablespoons of oil and leave to boil then put the thighs of the chicken until browning as shown in the video and we come out the chicks on the kitchen paper until we filter them from the excess oil and then sprinkle with salt and black pepper,
For the best results watch the video
 



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات