القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل سردين مشوي في البيت وسر عمل دقة الشيف محمد الدخميسي


سردين مشوي في البيت وسر عمل دقة الشيف محمد الدخميسي
تعالوا نشوي سردين في البيت بكل سهولة
المكونات
  • سردين
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • كمون
  • ليمون
  • دقيق
  • ردة
  • ثوم
  • شطة حسب الرغبة

طريقة التحضير
          نقوم بتنظيف السردين من الداخل نخرج اللي في بطن السردين و الخياشيم , و الرأس ثم نغسل السردين بالماء جيدا ثم نضع السردين في اناء و نضع عليه الماء و الدقيق و الملح و الليمون و نتركهم لمدة نصف ساعة في هذه الخلطة لكي نتخلص من الزفارة الموجودة في السردين بعد نصف ساعة نغسل السردين بالماء جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
       ولتجهيز الدقة نحضر الكابة و نضع فيها كوب من الماء و 5 فصوص ثوم كبار و ملح و فلفل اسمر و كمون و شطة حسب الرغبة و نضرب هذه المكونات لمدة دقيقتين ثم نعصر عليها الليمون كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.
         ثم علي نار عالية نضع صفيحة ثم نحضر طبق و نضع عليه الردة و نضع فيها السردين من جميع الاتجاهات و خلي بالك ان الردة لا تدخل في بطن السردين و نحط السردين علي الصفيحة او الصاجة و نقلبها حتي الشوي ثم بعد ذلك نضع السردين في الخلطة بمجرد خروجها من النار يعني السردين سخنة و الخلطة باردة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
 فيديو الشرح


Grilled sardines at home and the secret of the marinade, Chef Mohamed Eldkhmecy
Come to grill sardines at home easily
the ingredients
Sardines
salt
Black pepper
cumin
Lemon
Flour
Wheat bran
garlic
chili as desired


How to prepare
          We clean the sardines from the inside. We remove which is in the belly of the sardines and the gills, and the head

Then we wash the sardines with water well
        put the sardines in a container and put water, flour, salt, and lemon on it and leave them for half an hour in this mixture to get rid of the exhalation in the sardines
After half an hour, we wash the sardines with water well as shown in the video
         prepare the marinade. We bring the cup and put in it a cup of water and 5 large garlic cloves, salt, black pepper, cumin, and hot sauce, as desired and hit these ingredients for two minutes, then squeeze the lemon on them as shown in the video

         Then on a high heat we put a plate and then we bring a dish and put the apostasy on it and put the sardines in it from all directions and keep in mind that the apostasy does not enter the belly of the sardines and put the sardines on the plate or the plate and turn them until grilling
then after that we put the sardines in the mixture as soon as it comes out

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات