القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل فطيرة اللحمة والسجق الفطائر الحادقة للشيف / محمد الدخميسي


طريقة عمل فطيرة اللحمة والسجق الفطائر الحادقة للشيف / محمد الدخميسي

طريقة عمل فطيرة اللحمة والسجق الفطائر الحادقة للشيف / محمد الدخميسي

المقادير


  • دقيق

  • ملح

  • ماء

  • لحمة

  • سجق

  • فلفل أسمر

  • طماطم

  • بصل

  • جبنة تركى ( رومى )

  • جبنة موتزريلا

  • زيتون مخلى

  • فلفل أخضر

  • زيتون



طريقة التحضير


فى إناء نضع الدقيق ( حسب الكمية اللى حتعمليها ) ثم نرش عليه قليل من الملح ونضع الماء بالتدريج ونبدأ بالعجن لمدة من 20- 30 دقيقة الى أن نجد العجينة لينة وغير متماسكة . ثم نتركها ترتاح لمدة 30 ساعة.


نجهز اللحمة المفرومة العصاج على النار ونقطع الطماطم والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة


بعد ذلك نبدأ بتشكيل وفرد العجينة على سطح مدهون بزيت الى ان تكون رفيعة ثم نضع الحشوكما هو موضح بالفيديو  نضع الطماطم والفلفل الاخضر والسجق ثم البهارات وهى  فلفل أخضر والملح


فى النهاية نضع الجبنة التركى والموتزريلا ونقفل الفطيرة كما هو موضح بالفيديو


ممكن استبدال السجق باللحمة المفرومة وبأى نوع آخر. ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة 10 دقائق. وبعد ذلك تكون جاهزة للأكلز وبالهنا والشفا.


يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .

ولا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح
How to make meat and sausage pie chef / Mohamed Eldkhmecy
Ingredients
Flour
salt
Water
Meat
sausage
Black pepper
Tomatoes
Onions
Turkish cheese 
 Mozzarella cheese
olives without seeds
green pepper
olive

How to prepare
In a bowl, put the flour (according to the quantity you will use), then sprinkle a little salt and gradually put the water and start kneading for 20-30 minutes until we find the dough soft and incoherent. Then let it rest for 30 hours.
We prepare the minced meat, put the meat on the fire. cut the tomatoes and green pepper into small pieces
After that we start to form and spread the dough on a greased surface with oil until it is thin and then we put the fillings as shown in the video we put tomatoes, green peppers, sausages, then spices, which are green pepper and salt
Finally, put the Turkish cheese and mozzarella and close the pie, as shown in the video
Sausage can be replaced with minced meat and any other kind. Then we put it in the oven at high temperature for 10 minutes. After that it is ready to be eaten and with our mouth and lips.
For the best results watch the video

Don't forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات