القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل سمك بلطي سنجاري مقلي الشيف محمد الدخميسي


سمك بلطي سنجاري مقلي الشيف محمد الدخميسي


سنجاري تعني فتح السمكة نصفين ( طريقة تقطيع السمكة) وهى صفة شهية ولذيذة للسمك البلطي
المكونات

  • سمك بلطي
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • كمون
  • ثوم مطحون
  • ليمون
  • دقيق
  • ماء
  • شطة حسب الرغبة
  • زيت

طريقة التحضير
          نقوم بتنظيف السمك البلطي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح نقوم بتقشير السمكة من الخارج ثم قطع الزعانف ثم فتح بطن السمكة و تنظيفها مع الخياشيم ثم نقطع السمكة نصفين ثم نغسلها بالماء جيدا 
ثم نحضر اناء و نضع فيه الماء و الملح و الليمون و معلقة دقيق كبيرة و ندوبهم مع بعض ثم نضع السمك فيه لمدة نصف ساعة ثم نغسلها جيدا بالماء 
ثم نضع السمك في طبق الثوم المطحون و نضع عليها الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الليمون و الشطة حسب الرغبة و نقلبهم جيدا ثم نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة 
ثم نضع طاسة علي نار عالية ثم نضع الزيت حتي يغلي ثم نضع السمكة في الدقيق و نضعها في الطاسة و نقوم بعملية القلي و نقلبها كما هو موضح بالفيديو ثم نخرج السمكة علي ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد و نعصر عليها ليمونة و بالهنا و الشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح 

how to make fried tilapia fish, chef Mohamed Eldkhmecy

Sungari means opening the fish in half (the method of cutting the fish), which is a delicious recipe for tilapia

the ingredients
Tilapia fish
salt
Black pepper
cumin
Ground garlic
Lemon
Flour
Water
chili as desired
oil

How to prepare
        We clean the tilapia fish as shown in the video
We peel the fish from the outside, then cut the fins, open the belly of the fish and clean it with gills, then cut the fish in half and wash it with water well,
bring a bowl and put in it water, salt, lemon and a large flour spoon, and melt them together, then put the fish in it for half an hour, then wash it well with water,
then put the fish in a crushed garlic dish, put salt, black pepper, cumin, lemon and chili as desired, and stir them well, then put the dish in the refrigerator for half an hour,
then put a saucepan on high heat, then put the oil until it boils, then put the fish in the flour and put it in the saucepan and we wait for frying and as shown We turn them over video and then get out the fish on the kitchen paper to filter excess oil and squeeze lemon and felicitously and Shifa.
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات