القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل الحواوشي او عيش باللحمة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل الحواوشي او عيش باللحمة الشيف محمد الدخميسي

المكونات
·       دقيق
·       لحمة مفرومة
·       خميرة
·       سكر
·       ملح
·       فلفل اسمر
·       ماء
·       فلفل اخضر
·       بصل
·       شطة حسب الرغبة
·       زيت للفرد

طريقة التحضير
        هنجهز العجينة بوضع الدقيق و معلقة كبيرة خميرة و معلقة صغيرة ملح و معلقة صغيرة سكر و نقلبهم مع بعض جيدا كما هو موضح بالفيديو ثم نضيف الماء تدريجيا ونعجن لمدة 10 دقائق حتي تتماسك العجينة و علشان اعرف ان العجينة تمام لازم يكون الاناء اللي بعجن فيه يكون نظيف و لازم تكون العجينة قطعة واحدة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة و نصف حتي تخمر .
نحضر طبق و نضع فية اللحمة المفرومة و البصل المبشور و فلفل الاخضر القطع و الملح و الفلفل الاسمر
و الكمون و نقلبهم جيدا و نضعها في الثلاجة حتي تخمر العجينة .
ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة و فردها علي رخامة مدهونة زيت كما هو موضح بالفيديو و نضع بداخلها خلطة اللحمة  و نقفل الرغيف ثم بعد ذلك ندخله الفرن علي نار عالية لمدة 10 دقائق و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح

How to make Egyptian Hawawshi or stuffed pita bread chef Mohamed Eldkhmecy

The ingredients
Flour
Minced meat
yeast
sugar
salt
Black pepper
Water
green pepper
Onions
chili powder as desired
oil

How to prepare
          
 We will prepare the dough by putting the flour, a large spoon of yeast,a small spoon of salt, a small spoon of sugar and stir them together well as shown in the video and then add the water little by little and knead for 10 minutes until the dough holds together and so that it’s necessary to know that the dough is completely that pot that is kneading in it is clean and the dough must be one piece, then left for an hour and a half until fermentation.
We prepare a dish and put in the minced meat, grated onion, green pepper, salt, and black pepper
And cumin, turn them well and put them in the refrigerator until fermenting dough.
Then we cut the dough and spread it on marbled oil, as shown in the video, and put the meat mixture inside and loaf, and then we put it in the oven on high heat for 10 minutes,
 
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات