القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل ارز بالفاصوليا الخضراء واللحمة الشيف محمد الدخميسي


ارز بالفاصوليا الخضراء واللحمة الشيف محمد الدخميسي


المكونات
·      لحمة بلدي
·      ارز
·      فاصوليا خضراء
·      بصلة
·      ملح
·      فلفل اسمر
·      سمن فلاحي او زيت
·      صلصة طماطم
·      زعتر

طريقة التحضير
         يتم غسل الفاصوليا الخضراء جيدا بالماء قبل التقطيع للاستفادة بكل القيمة الغذائية الموجودة في الفاصوليا لانه إذا غسلت الفاصوليا بعد التقطيع سيضيع جزء كبير من القيمة الغذائية للفاصوليا.
ثم يتم تقطيع الفاصوليا من الجزء العلوي و السفلي كما هوموضح بالفيديو
ثم يتم تقطيع الفاصوليا الخضراء بالسكين بالمقاس اللي انتي عاوزاه حسب الرغبة
نضع حلة علي النار ثم نضع السمن الفلاحي او الزيت .
ثم نضع البصل علي السمن لمدة دقيقة واحدة حتي يذبل البصل وليس يتحمر ثم نضع قطع اللحمة بعد غسلها بالماء
ثم نضع عصير الطماطم او الصلصة والفاصوليا واذا كان عصير طماطم لابد ان نترك الطماطم تتسبك مع البصل واللحمة لحد ما تنشف ثم نضع البهارات  وهى الفلفل الاسمر والزعتر بكمية صغير جدا و الملح ونضيف اليها الماء .
ثم نضع الارز بعد غسلة جيدا بالماء (   نقوم بوضع الارز في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسله جيدا بالماء و تصفيته حتي نتخلص من نسبة كبيرة من النشا الموجودة بالارز الذي يعمل علي زيادة الوزن  ) ثم نتركهم يغلوا لمدة 10 دقائق و نقلب ثم يترك علي نار عالية حتي يشرب الارز الماء ثم علي نار هادئة جدا نقوم بتقليب الارز ثم نغطي عليه و يترك لمدة 5 دقائق ثم نعطي له تقليبة اخري ثم يترك لمدة 5 دقائق اخري كما هو موضح بالفيديو و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح
Rice with green beans and beef, Chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients
beef
rice
Green beans
Onion
salt
Black pepper
oil
tomato sauce
Thyme

How to prepare
         Green beans are washed well with water before cutting to take advantage of all the nutritional value in the beans because if you wash the beans after cutting, a large part of the nutritional value of the beans will be lost
Then the beans are cut from the top and bottom as shown in the video


Then, cut the green beans with the knife in the size that you want as desired
We put a pot on the fire, then put oil Then we put the onions on the oil for one minute until the onions are withered and not browned, then we put the meat pieces after washing them with water


Then we put tomato juice or sauce and beans, and if it is tomato juice we must leave the tomatoes to spill with onions and meat until they are dried and then put spices, which are black pepper and thyme in a very small amount and salt and add water to it


Then we put the rice after washing it well with water (we put the rice in the water for half an hour, then wash it well with water and filter it until we get rid of a large percentage of the starch in the rice that increases the weight)


 then we leave them to boil for 10 minutes and stir and then leave on a high heat Until the rice absorbs water, then on a very low heat, we stir the rice, then cover it and leave it for 5 minutes, then we give it another stir, then it is left for another 5 minutes, as shown in the video, and here and by the lips.

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات