القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل فطير مشلتت فلاحي الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل فطير مشلتت فلاحي الشيف محمد الدخميسي
الفطير المشلتت وهو من اشهر انواع الفطائر المصرية
المكونات

  • دقيق
  • ملح
  • سكر
  • ماء
  • سمن فلاحي
  • قشطة فلاحي


طريقة التحضير
        لعمل عدد 2 فطيرة فلاحي مشلتت في البيت نحضر اناء و نضع فيه كيلو دقيق و معلقة صغيرة ملح و معلقة صغيرة سكر و نقلبهم جيدا ثم نضع الماء و نقوم بالعجن لمدة ربع ساعة لكي تتماسك العجينة و كل نوع دقيق بيختلف في كمية الماء نضيف الماء تدريجيا حتي تتماسك العجينة و علشان اعرف ان العجينة تمام لازم يكون الاناء اللي بعجن فيه يكون نظيف و لازم تكون العجينة قطعة واحدة متماسكة ثم تترك لمدة نصف ساعة
ثم بعد ذلك نقوم بفرد العجينة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم بعد الفرد نضع السمن الفلاحي ثم نحضر الصنية و نضع فيها الفطيرة و نضع عليها معلقة كبيرة قشطة فلاحي ثم ندخلها الفرن علي نار عالية لمدة 10 دقائق  و بالهنا و الشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح
How to make a pie, chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients
Flour
salt
sugar
Water
butter
cream

How to prepare
        To make a number of 2 pies, which were immersed in the home, we bring a bowl and put a kilo of flour and a small spoon of salt and a small spoon of sugar and stir them well then we put the water and we knead for a quarter of an hour so that the dough will stick together and each flour varies in the amount of water

we add water gradually until The dough sticks together and because I know that the dough is completely, the bowl in which the kneading is kneaded is clean and the dough needs to be one coherent piece and then left for half an hour
Then after that we spread the dough as shown in the video, then after the spreading we put the butter then put the tray and put the pie in it and put a large spoon on it for the cream of the peasant and then put it on the oven on high heat for 10 minutes
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you
 


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات