القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

جلاش ملفوف بالمكسرات الشيف محمد الدخميسي


جلاش ملفوف بالمكسرات الشيف محمد الدخميسي
جلاش ملفوف بالمكسرات الشيف محمد الدخميسي
المقادير
رقائق جلاش
زبدة او سمن فلاحي
سوداني مطحون
جوز الهند ناعم
زبيب
دقيق سميد
2 كوب سكر
كوب ماء
ليمونة
طريقة التحضير
       نقوم بتجهيز الدقيق السميد بوضعه علي نار هادئة مع التقليب حتي يتغير لونه
نقوم بفرد رقائق الجلاش ( راقتين لكي تكون متماسكة ) ونضع السمن او الزبدة السائلة بواسطة الفرشاة في جميع انحاء رقائق الجلاش ثم نضع سوداني مطحون و جوز الهند ناعم و الزبيب و دقيق السميد ولابد من مشاهدة الفيديو لكي تتعرف علي طريقة اللف السهلة جدا ثم نحضر صنية ونفرد عليها طبقة من السمن و نحط فيها الجلاش او البقلاوة ثم نقطعه داخل الصنية وندهنه سمنة ثم ندخلها الفرن علي نار عالية لمدة 15 دقيقة حتي يتحول لونها الي اللون الذهبي الغامق ثم نجهز الشربات نضع 2 كوب السكر ونصف ليمونة وكوب الماء علي نار هادئة لمدة نصف ساعة ثم يترك حتي يبرد ثم يوضع في الثلاجة .
      ثم نخرج الجلاش من الفرن وهو سخن نضع عليه الشربات البارد ثم نرش عليه المكسرات وبالهنا والشفا
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
مشاهدة الفيديو

 Roll Baklava in nuts by Chef Mohamed ُEldkhmecy

Ingredients
Fillo Pastry
Butter or margarine
Ground Sudanese
Coconut soft
raisin
Semolina flour
2 cups sugar
Cup water
Lemon
How to prepare
We prepare the semolina flour on low heat with stirring until the color changes.
We spread the Fillo Pastry (two sheets to be coherent) and put the margarine or butter liquid by brush all over the Fillo Pastry then put ground Sudanese, coconut soft , raisins and semolina flour and we must watch the video in order to identify the method of rolling easily then we prepare tray Put a layer of ghee and put the Sudanese or baklava then cut inside the tray and enter the oven on high heat for 15 minutes until the color turns into a golden color and then equip the syrup put 2 cups sugar and half a lemon and a cup of water on low heat for half an hour and then Leave to cool and then put in the refrigerator.
 Then we take out the Fillo Pastry from the oven and it is hot we put cold syrup and then sprinkle nuts
Do not forget to watch the video and subscribe to the channel on YouTube and activate the bell icon. Thank you      
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات