القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

احلي برام ارز معمر بالحمام الشيف محمد الدخميسي


احلي برام ارز معمر بالحمام الشيف محمد الدخميسي
احلي برام ارز معمر بالحمام الشيف محمد الدخميسي
نقدّم لكِ طريقة عمل طاجن الارز المعمر بالحمام من الأكلات المصرية اللذيذة التي ستزين مائدتك بشكلها المميز وطعمها اللذيذ
المكونات
  • حمام
  • ارز
  • فلفل اسمر
  • ملح
  • سمن
  • حليب
  • قشطة بلدي
  • وللغسيل ( ماء – ملح – ليمون – دقيق )
طريقة التحضير
          نقوم بغسل الحمام جيدا ثم نضعه في اناء بماء و ملح و ليمون و دقيق و نقلبهم جيدا وتترك في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة حتي تضيع رائحة الزفارة الموجودة في الحمام .
بعد نصف ساعة نقوم بغسل الحمام جيدا تحت الحنفية .
نضع الارز في الماء لمدة نصف ساعة ثم يتم شطفه جيدا بالماء وتصفيته .
نضع نصف معلقة صغيرة فلفل اسمر و معلقة صغيرة ملح في الماء او الحليب ونقلبهم جيدا و نقطع كبد وقوانص الحمام قطع صغيرة .
ثم نحضر برام كبير و نضع فيه كوب الحليب وكوب الماء و 2 كوب ارز مع الحمام و كبد وقوانص الحمام ومعلقة كبيرة سمن فلاحي ثم ندخل البرام في الفرن علي نار عالية لمدة نصف ساعة حتي يشرب الارز الحليب والماء ثم بعد ذلك نقوم بتغطية البرام وندخله  مرة أخرى الفرن علي نار هادئة لمدة ربع ساعة حتي يستوي الارز مع وضع معلقة كبيرة قشطة فلاحي و بالهنا والشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
مشاهدة الفيديو

Rice with pigeon in the oven Chef Mohamed Aldkhmecy

the ingredients
pigeon
rice
Black pepper
salt
butter
milk
And for washing (water - salt - lemon - flour)

How to prepare
We wash the pigeon well and then put it in a bowl with water, salt, lemon and flour and stir well and leave in this mixture for half an hour until the bad odor in the pigeon is lost.
After half an hour we wash the pigeon thoroughly under the tap.
Place the rice in water for half an hour and then rinse thoroughly with water and filter.
Put half a small spoon of black pepper and a small spoon of salt in the water or milk and stir well and cut the liver of the pigeon into small pieces.
Then we prepare a large pottery pot and put in it a cup of milk, a cup of water and 2 cups of rice with pigeons and liver and a large spoon of butter then entered the pottery pot in the oven on high heat for half an hour until rice absorbs milk and water then we cover the pottery pot and enter it again in the oven On low heat for a quarter of an hour until the rice is leveled
Do not forget to watch the video and subscribe to the channel on YouTube and activate the bell mark. Thank you 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات