القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

عيش ابيض او عيش شامي الشيف محمد الدخميسي



عيش ابيض او عيش شامي الشيف محمد الدخميسي
عيش ابيض او عيش شامي الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل العيش الابيض او العيش الشامي بكل سهولة و موفر جدا في المنزل 

المقادير
  • كيلو دقيق
  • معلقة كبيرة خميرة
  • ماء
  • نصف معلقة صغيرة ملح
  • نصف معلقة صغيرة سكر
 طريقة التحضير
         يتم وضع الدقيق في اناء العجن و معه نصف معلقة صغيرة ملح و نصف معلقة صغيرة سكر و معلقة كبيرة خميرة و نقلبهم جيدا قبل اضافة الماء .
ثم نقوم باضافة الماء تدريجيا حتي يتم تماسك العجينة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح. 

ملحوظة
    كل نوع دقيق وله كمية الماء المناسبة له في العجين علشان كدة انا بضيف الماء تدريجيا حتي يتماسك العجين . يتم العجن في حدود 15 دقيقة .
ثم نقوم بفرد العجينة و يتم التشكيل حسب الرغبة و نترك العيش لمدة ساعتين يخمر ثم ندخل العيش الفرن علي نار عالية لمدة 5 دقائق حتي السوي .
يوجد ترجمة الي اللغة الانجليزية
 وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

مشاهدة الفيديو 

How to make bread by Chef Mohamed Aldkhmecy

The way of bread with easily and very save at home

Ingredients
Kilo of flour
A large spoon of yeast
Water
A large spoon of salt
half small spoon of sugar
 
How to prepare
Put the flour in the bowl and a large spoon of
salt, half small spoon of sugar and one large spoon of yeast and stir well before adding water
Then we add water gradually until the dough is held together as shown in the video below

Noticeable
Each type of flour and the right amount of water in the dough so as I add the water gradually until the dough holds together

dough is done within 15 minutes Then we spread the dough and the formation is according to the desire and leave bread for two hours brewed and then enter the oven on high heat for 5 minutes until normal

 Do not forget to watch the video and subscribe to the channel on YouTube and activate the bell mark. Thank you 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات