القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

بيتى فور فانيليا او سابليه الشيف محمد الدخميسي


بيتى فور فانيليا او سابليه الشيف محمد الدخميسي



طريقة عمل البيتي فور و السابليه بطريقة سهلة جدا خطوة بخطوة مع الشيف محمد الدخميسي

المقادير

2 كوب دقيق 

كوب زبدة

كوب إلا ربع سكر بودرة

معلقة فانيليا صغيرة

عدد 2 بيض

 معلقة صغيرة ملح

جوز الهند

فورماسيه

اي نوع مربي

 شيكولاتة بيضاء

شيكولاتة غامقة

طريقة التحضير

نضرب بياض البيض بالمضرب لمدة دقيقة واحدة ثم نضع كوب الزبدة ثم نضربها مع صفارين البيض لمدة 5 دقائق ثم نضع الفانيليا و معلقة صغيرة ملح و السكر ونضربها لمدة 3 دقائق حتي تصل الي شكل الكريمة .
ثم نقوم بعجن العجينة بوضع الدقيق لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتشكل العجينة علي الاشكال اللي انت عاوزاها في صنية ثم نتركها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح كما هو موجود في الفيديو ثم ندخلها الفرن علي نار متوسطة لمدة 25  دقيقة .
نجهز الشيكولاتة بوضعها في اناء ثم نضع اناء اخر علي النار بالماء ونضع عليه اناء الشيكولاتة لتذوب الشيكولاتة.
ملحوظة
لا توضع الشيكولاتة علي النار مباشرة  - لا يأتي عليها ماء لان إذا جاء عليها ماء هتقطع منك 
ثم نضع المربي علي البيتي فور ونضع عليها قطعة البيتي فور الثانية ونغمسها في الشيكولاتة البيضاء او الغامقة ثم علي جوز الهند او الفورماسيه
 وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس.
فيديو الشرح 

Petit four Vanilla or Sable chef Mohammed Eldkhmecy

How to do Petit Four and Sable in a very easy step by step with Chef Mohamed AlDkhmecy
Ingredients
2 cups of flour
A cup of butter
A cup of powder sugar
a teaspoon of vanilla
2 eggs
a teaspoon of salt
Coconut
Formacy
Any type of jam
 White chocolate
Dark chocolate
How to prepare
whisk  the egg whites with the beaten for one minute then put a cup of butter and whisk with egg yolks for 5 minutes then put the vanilla and a teaspoon of salt and sugar and beaten for 3 minutes until it reaches the form of cream.
Then we knead the dough and put flour for 10 minutes and then form the dough on the forms that you want in the tray and then leave for half an hour to rest as found in the video and then enter the oven on medium heat for 25 minutes.
We prepare the chocolate by placing it in a pot and put another pot on the fire with water and put it on the chocolate pot to melt the chocolate.
Noticeable
Do not put chocolate on the fire directly - do not put water .Then put the jam on the Petit Four and close with the second piece and dip it in white or dark chocolate and then on coconut or formacy
 Do not forget to watch the video and subscribe to the channel on YouTube and activate the bell mark

Thank you.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات