القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

بيتي فور شيكولاتة وسابلية الشيف محمد الدخميسي


 بيتي فور شيكولاتة وسابلية الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل بيتي فور شيكولاتة وسابلية الشيف محمد الدخميسي بطريقة سهلة جدا خطوة بخطوة

المقادير

  • 2 كوب دقيق 
  • كوب زبدة
  • كوب إلا ربع سكر بودرة
  • معلقة فانيليا صغيرة
  • نصف كوب كاكاو غامق
  • عدد 2 بيض
  •  معلقة صغيرة ملح
  • جوز الهند
  • فورماسية
  • اي نوع مربي
  •  شيكولاتة بيضاء
  • شيكولاتة غامقة

طريقة التحضير

         نضرب بياض البيض بالمضرب لمدة دقيقة واحدة ثم نضع كوب الزبدة ثم نضربها مع صفارين البيض لمدة 5 دقائق ثم نضع الفانيليا و معلقة صغيرة ملح و سكر ونضربها لمدة 3 دقائق حتي تصل الي شكل الكريمة ثم نضع نصف كوب كاكاو غامق.
ثم نقوم بعجن العجينة بوضع الدقيق لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتشكل العجينة علي الاشكال اللي انت عاوزة في صنية ثم نتركها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح كما موجود في الفيديو ثم ندخلها الفرن علي نار متوسطة لمدة 25  دقيقة .
نجهز الشيكولاتة بوضعها في اناء ثم نضع اناء اخر علي النار بالماء ووضع علية اناء الشيكولاتة لتسيح الشيكولاتة.
ملحوظة
لا يوضع الشيكولاتة علي النار مباشرة  - لا يأتي عليها ماء لان لو جاء عليها ماء هتقطع منك
الزبدة نصف مقدار الدقيق يعني لعمل كيلو دقيق نضع نصف كيلو زبدة 
ثم نضع المربي علي البيتي فور ونضع عليها قطعة البيتي فور الثانية ونغمسها في الشيكولاتة البيضاء او الغامقة ثم علي جوز الهند او الفورماسية
يوجد ترجمة الي اللغة الانجليزية
 وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
 مشاهدة الفيديو

Chocolate Petit four by Chef Mohamed Aldkhamecy

How to do chocolate Petit four and sable Chef Mohamed Aldkhmecy in a very easy step by step
Ingredients
2 cups of flour
A cup of butter
A cup of powder sugar
A teaspoon of vanilla
Half cup of dark cocoa
2 eggs
A teaspoon of
salt
Coconut
Formacy
Any type of jam
White chocolate
Dark chocolate

How to prepare
Beat the egg whites with the beaten for one minute then put a cup of butter and beaten with egg yolks for 5 minutes and put the vanilla and
a teaspoon of salt and sugar and beaten for 3 minutes until it reaches the form of cream and then put half a cup of dark cocoa.
Then we knead the dough put flour for 10 minutes and then make the dough on the forms that you want in the tray and then leave it for half an hour to rest as found in the video and then enter the oven on medium heat for 25 minutes.
We prepare the chocolate by placing it in a pot and then put another pot on the fire with water and put it on the chocolate pot to flatten the chocolate.
Noticeable
Do not put chocolate on the fire directly - do not come with water because if the face of water will be cut from you
Butter half the amount of flour means to make a kilo of flour put half a kilo of butter
Then put the jam on the homemade once and put on it a piece of homemade for the second and dip it in white or dark chocolate and then on coconut or formacy
Do not forget to watch the video and subscribe to the channel on YouTube and activate the bell mark

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات